Men vi sinh men tiêu hóa và chất xơ hòa tan

Các chủng lợi khuẩn để bào chế Men vi sinh:

Chủng lợi khuẩn phổ biến & các chức năng của mỗi chủng có trong men vi sinh:

Các chủng lợi khuẩn bào chế Men vi sinh

Men vi sinh được chỉ định dùng khi nào?

Người khỏe mạnh muốn tăng khả năng hấp thu vitamin của đường ruột; tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể;

Trẻ em bị tiêu chảy, men vi sinh giúp ngăn ngừa và giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh.

Ngoài việc làm nguồn thức ăn cho các lợi khuẩn có trong đường ruột của bạn, prebiotic còn có vai trò khác:

• Giúp hấp thu canxi tại ruột. 
• Tăng tốc độ chuyển hóa thức ăn (tinh bột) thành đường, hạn chế việc tăng chỉ số đường huyết.
• Thúc đẩy quá trình lên men của thức ăn trong ruột, rút ngắn thời gian thức ăn nằm lại trong hệ thống tiêu hóa, giúp nhu động ruột đều đặn hơn.

Có bao nhiêu loại chất xơ (Prebiotic)?

FOS (Fructose Oligosaccharide):

• FOS là tên viết tắt của hoạt chất Fructose oligosaccharide là một chất xơ hòa tan có nhiều trong các loại rau quả như: Chuối, actisô, chicory và rễ cây diếp xoắn… 
• Có nguồn gốc từ thực vật.
• FOS là loại đường có nguồn gốc tự nhiên, dễ lên men, giúp duy trì sự cân bằng các vi khuẩn có lợi ở đường ruột.
• Khi FOS vào ruột sẽ hút nước trương nở tạo khối phân và làm mềm phân, giúp đào thải nhanh phân và các chất cặn bã có hại ra khỏi cơ thể.

Inulin:

Inulin là một trong các chất xơ hoà tan nguồn gốc thực vật được dùng nhiều nhất cho trẻ. 

Inulin đảm nhận nhiệm vụ là thức ăn cho hệ vi khuẩn đường ruột, giúp các vi khuẩn có lợi lớn lên, phân chia và thực hiện chức năng phân hủy chất thải, tăng nhu động của ruột để tống chất thải ra ngoài một cách dễ dàng hơn. Đây là cơ chế giúp giải quyết chứng táo bón thường gặp nhất ở người lớn và trẻ em.

• Inulin tham gia vào quá trình tiêu diệt các gốc tự do và những hợp chất có hại trong thức ăn giúp đào thải ra ngoài. 
• Đồng thời Inulin giúp ức chế sự phát triển các vi khuẩn có hại trong đường ruột như vi khuẩn E.coli, Candida.
• Ngăn ngừa các triệu chứng nhiễm trùng và rối loạn tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
• Inulin là chất xúc tác giúp các vi khuẩn có lợi trong đường ruột phát triển không ngừng từ đó giúp ngăn ngừa các dấu hiệu viêm nhiễm và tăng cường hệ miễn dịch.

GOS - Galacto-Oligosaccharide:

Galacto-oligosaccharide (GOS) là sản phẩm của quá trình lên men đường sữa. 

• GOS là nguồn thức ăn cho lợi khuẩn chủng Bifido và Lactobacillus. 
• Có nguồn gốc từ động vật, được chiết xuất từ lactose có trong sữa bò, dê.

Oligosaccharide có nguồn gốc tinh bột và glucose:

Là loại tinh bột không được tiêu hóa ở ruột non được gọi là tinh bột đề kháng. Chúng trở thành thức ăn cho các lợi khuẩn ở ruột già và giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Polydextrose

Đây là một oligosaccharide có nguồn gốc glucose, gồm glucan với rất nhiều nhánh và liên kết glycosid. Polydextrose là nguồn thức ăn cho khuẩn Bifido trong ruột.

POS - các Oligosaccharide khác

Một số oligosaccharide có nguồn gốc từ một loại polysaccharide được gọi là pectin hay pigic oligosaccharide (POS) cũng được coi là prebiotic.

3. Kết luận